oreo goreng

Cemilan adalah makanan selingan di antara waktu makan sebagai tambahan nutrisi yang tidak selalu bisa di penuhi oleh makanan utama. Cemilan atau disebut makanan ringan sering diartikan sebagai makanan kemasan, sehingga cemilan mempunyai makna negatif di masyarakat umum.

Padahal ada juga cemilan yang sehat dan bisa dibuat oleh kita sendiri. Dan bisa dilakukan pada saat bersantai dirumah. Membuat cemilan sendiri dirumah itu banyak keuntungannya, kita bisa tahu bahan-bahan yang akan kita perlukan higienis atau tidak. Dan menggunakan alat-alat yang bersih tentunya. Dibandingkan dengan membeli cemilan diluar.

Cemilan yang satu ini adalah cemilan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita yaitu Oreo. Dari orang dewasa terutama anak-anak suka memakan oreo. Biasanya oreo dijadikan toping pada eskrim, kue dll. Tapi kali ini oreo akan dibuat berbeda dengan cara digoreng. Ini adalah cemilan sehat dan enak yang mengenyangkan. Berikut adalah cara membuat oreo goreng.

Bahan-bahan:

  • 500 gr terigu segitiga biru, lebih bagus lagi terigu cakra
  • 2/3 sdm fermipan/ragi, seduh dengan 1 sdm gulpas dan air hangat suam kuku 3 sdm sampai berbuih ±10 menit
  • 4 sdm margarin
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 kuning telur
  • 1 sachet skm putih
  • air 200 ml
  • Oreo

Cara Membuatnya:

  1. Campur skm dgn 200 ml air, aduk rata.
  2. Tuang tepung terigu dalam wadah besar. Campurkan gula pasir, margarin, fermipan/ragi, aduk rata.
  3. Campurkan 2 kuning telur, aduk2 sampai berbutir halus.
  4. Setelah itu uleni terus sambil tuang air yang sudah di campur skm sedikit sedikit sampai kalis.
  5. Kalau sudah kalis, adonannya banting2 sebentar.
  6. Diamkan ±60 menit, nanti akan mengembang jadi 2x lipat besarnya.
  7. Setelah mengembang, adonan di kempeskan lagi terus di pulung, kira2 sekepal tangan bayi itu jadi 25 bulatan.
  8. Masukan oreo yang berwarna hitamnya kedalam adonan, bentuk bulat-bulat lalu diamkan selama 15-20 menit.
  9. Goreng sampai warna kecoklatan.

 

Artikel oleh Rina Nurdianah