Tahukah anda? Rumput yang biasanya dikenal sebagai gulma dapat dijadikan menjadi camilan lezat?.

Rumput Teki, jenis rumput  yang memiliki umbi ini dapat diolah menjadi kerupuk yang gurih dan lezat. Cara pembuatannya  serupa dengan pembuatan kerupuk melinjo, bahan baku utamanya yaitu umbi atau akar dari rumput teki yang di geprek menjadi satu lalu dijemur hingga kering. Setelah umbi rumput teki menjadi kering seperti kerupuk mentah pada umumnya, kerupuk ini bisa langsung di goreng hingga matang dan siap menjadi camilan anda dengan kopi atau teh. Rasanya yang gurih dan lezat pasti orang yang memakannya tidak akan menyangka bahwa kerupuk ini berasal dari tanaman pengganggu (gulma). Camilan ini pun tahan hingga satu tahun jika disimpan baik dalam tempat tertutup. Untuk menghasilkan satu keping kerupuk ini diperlukan 8 hingga 10 buah umbi rumput teki yang di geprek.

cemilan rumput teki

cemilan dari rumput teki

Selain lezat, gurih, renyah dan tahan lama rupanya kerupuk rumput teki ini dipercaya mengandung banyak khasiat seperti mengatasi haid yang tidak teratur, mengurangi gangguan sakit dada, membantu menyuburkan kandungan, meningkatkan vitalitas bagi kaum pria serta gangguan pencernaan seperti sakit perut, diare, nyeri lambung, mual muntah. Untuk itu camilan berkhasiat ini tak hanya memanjakan lidah anda tetapi berkhasiat bagi tubuh anda.

 

Artikel oleh : Sheren Audina

Keywords:

  • cara membuat teh rumput teki
  • cara buat camilan rumput teki